2019星故事∣吴敏: 识味知食，创立中国食育体系
创见之旅
2019社创之星大赛
“辉煌号”邮轮复赛&总决赛
距离6.25登船日还剩
2 天
登船倒计时
【导语】
2019社创之星大赛从从全国18个在地赛区通过初赛，从近300位企业家、创业者中筛选出72名社创家进入复赛和决赛。
他们将在6.25~29日，中国上海开往日本长崎的邮轮中，共同经历5天4夜的“心性照见”、“与高能见长共修”、“项目抛光打磨”、“投资人评委路演苛审”，最终决出2018-2019年度的社创之星大赛最闪耀的金奖总冠军。
他们从自身关注的社会问题出发，用创造性的方法持续的推动着社会问题的改变。他们对生命意义的坚守、对社会福祉的追求，是一种引领和召唤未来的力量。
汇总他们的社创故事，社创之星大赛希望和你一起，发现和支持更多的他们！期待和你一起，做社创的催化剂、连结者和加速器。
哪怕是多么微小的力量，聚合起来，都足以形成促进世界更加美好的行动力。
浙江赛区社创家故事
吴敏
杭州食话文化传媒有限公司创始人
机构简介：食话创立之初的愿景，就是希望打破人与食物之间的信息不对称，让更多人拥有健康生活的理念，同时了解中国传统食物文明与文化。
2002年，我成立了一家主题旅行公司，曾经在浙江省首创夕阳红长江三峡包船游。并建立了旅行产品分销网 络，当时成员机构达到128家。
之后我还组织杭州市的百名三好生，访问浙西偏远山区的希望小学，并与贫困学生结对，部分小学生被持续资助，直到大学毕业。 2004年，正当公司业务蒸蒸日时， 考虑未来的发展前景，我毅然卖掉了这家赚钱的公司，前往英国留学。
有一次，请外国友人喝茶并介绍中国茶文化时，一位英国绅士问，这不是日本的茶道吗？我有些激动，忍不住解释了日本茶道和中国的渊源。因为这次经历，留学期间我常常在大学校园和社区里进行中国文化的传播与交流。
如今，十几年过去了，北京奥运会、 APEC 会议、G20 等国际盛会，已经刷新了西方人当年对中国的认知，他们纷纷为中国的发展感到赞叹不已。而央视那部纪录片《舌尖上的中国》更是激发外国友人一定要来中国旅行——在我看来，美食，是魅力无穷的国际语言。
2015年，我回国创办了在杭州的另一家公司：杭州食话文化传媒有限公司。作为中国食物垂直领域的媒体平 台，迄今为止，食话已经组织了23场分享大会，共邀请了145组食物领域的不同讲者来分享他们与食物的故事， 现场观众超过3万人，在线视频点击数百万，形成文本超过70万字。目前已完成大部分英文翻译，计划集结出版， 并规划在海外社交媒体等平台上传播中国的食文化。
2017年11月，食话发起中国食育倡导者行动，号召国内外个人与组织共同携手，旨在推动中国食育的健康发展。以培养未来的世界公民尊崇传统文化兼具全球视野为目标，研发食育课程，打造食育空间，并进入学校帮助青少年构建知食体系，培养孩子们拥有自主选择健康的、令人愉悦的食物的能力。
让人们拥有自主选择健康、愉悦身心的食物的能力。 在这个食物丰盛的时代，公众却往往容易在选择中迷失，高糖高脂高盐的选择，让更多国人越发体会到“病从口 入”的健康威胁。因此，引入食育的观念，结合中国的传统食物文化，推动食育在中国的发展，已非常迫切。
巡礼全球范围，不管是一衣带水的日本，还是英美法意等国，在“食育” 方面都有国家层面的高度重视。尤其是日本，通过150多年的探索与积累， 已于 2005 年推动食育立法，作为一项国策在全国推行。而中国却一直缺乏相关的讨论和行动。可以说，当下中国的食育还处于确立观念、摸索探路的倡导阶段。
自2017年起，食话开始聚焦三年来积累的主力人群，即80后90后父母们，发现他们有共同的刚需：健康的生活方式和育儿方法。
所以，我们进行课程研发，教学设 计，并进入到学校开展食育试点，走进 企业、社区、博物馆等场所开展食育科普和主题工作坊工作。除此，我们还研 发了食育读本和食育桌游等文化产品，为家庭食育赋能。未来，我们将建立师资培训体系，拓展更大的影响力，最终希望为世界贡献具有当代意义的中国食育观。
食育公众号
《2019社创之星大赛》
《共创海上美好小社会》
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撰文：吴敏
文内图片由作者提供